Fladenbrot mit Sesamsamen

1. In einer Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, Zucker und Salz vermischen. Das Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
3. Nach der Ruhezeit den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 8 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer runden Fladenform ausrollen.
4. Die Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
5. Die Fladen mit Wasser bestreichen und die Sesamsamen darauf streuen. Drücken Sie die Samen leicht an, damit sie haften bleiben.
6. Die Fladen im vorgeheizten Ofen ungefähr 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
7. Nach dem Backen die Fladenbrote auf einem Gitterrost auskühlen lassen. Warm servieren oder zur Beilage genießen.

Servieren Sie das Fladenbrot mit verschiedenen Dips wie Hummus, Baba Ganoush oder Tzatziki. Es passt auch hervorragend zu einer Grillplatte.

• Für einen intensiveren Sesamgeschmack können Sie die Sesamsamen kurz anrösten, bevor Sie sie auf das Fladenbrot streuen.
• Die Fladen lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
• Für eine veganfreundliche Variante einfach Butter durch Olivenöl ersetzen.

Das Rezept ist leicht nachzuvollziehen und erfordert keine speziellen Kochkünste – ideal für Anfänger.

Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.