Five-Spice Beef Rolls (Fünf-Gewürze-Rindfleischrollen)
Diese Fünf-Gewürze-Rindfleischrollen sind ein köstliches und aromatisches Gericht, das durch die Verwendung der klassischen fünf Gewürze der asiatischen Küche besticht. Sie sind perfekt für einen besonderen Anlass oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden und Familie, voller Geschmack und Einfachheit.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schüssel | Pinsel | Teller | Zange
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 23 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Rindfleisch, dünn geschnitten | 500g |
| Frühlingszwiebeln, in Ringen | 2 St. |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Fünf-Gewürze-Pulver | 1 TL |
| Sojasauce | 3 EL |
| Sesamöl | 1 EL |
| Reisblätter | 10 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen, Sesamsamen
Zubereitung
- Das Rindfleisch in eine Schüssel geben und mit Sojasauce, Sesamöl, Fünf-Gewürze-Pulver, Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer vermengen. Das Fleisch mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die marinierten Rindfleischstreifen bei starker Hitze kurz anbraten, bis sie gar sind. Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und 1-2 Minuten weiterbraten.
- Reisblätter in warmem Wasser einweichen, bis sie geschmeidig sind (ca. 10 Sekunden). Auf einen Teller legen und mit einer Portion der Rindfleischfüllung belegen.
- Die Ränder der Reisblätter über der Füllung zusammenfalten und rollen, bis sie die Füllung vollständig umschließen.
- Die Rindfleischrollen in der heißen Pfanne von allen Seiten goldbraun braten. Nach Belieben mit einer Dipsauce servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Rindfleischrollen mit einer würzigen Erdnuss- oder Sojasauce als Dip. Beilagen wie frischer Salat oder gedämpftes Gemüse runden das Gericht ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chilipaste zur Marinade hinzufügen.
- Die Rindfleischrollen lassen sich gut vorbereiten und können auch kalt serviert werden.
- Verwenden Sie frische Kräuter wie Koriander oder Minze zur Garnierung.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Fünf-Gewürze-Rindfleischrollen erfordert ein wenig Übung beim Falten der Reisblätter, ist aber insgesamt einfach und für alle Kochlevels geeignet.
Kosten
Die Kosten sind relativ günstig, vor allem wenn man die Rindfleischfüllung gut portioniert und mit frischem Gemüse kombiniert.