Fit-Fit Dessert – Süßes Injera-Fit-Fit
Dieses süße Injera-Fit-Fit ist eine köstliche und kreative Variation des traditionellen äthiopischen Gerichts Injera, bei dem es mit einer süßen Sauce serviert wird. Perfekt als Dessert oder süßer Snack, kombiniert es den herben Geschmack des Injera mit einer süßen, fruchtigen Note.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Messer | Teller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Injera | 2 Stück |
| Bananen | 2 Stück |
| Honig oder Agavendicksaft | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Nüsse, gehackt (z.B. Walnüsse oder Mandeln) | 50g |
| Kokosraspel | 30g |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel die Bananenscheiben mit Honig oder Agavendicksaft und Zimt vermischen.
- Das Injera auf einem Teller anrichten.
- Die Bananenscheiben gleichmäßig über das Injera verteilen.
- Mit gehackten Nüssen und Kokosraspeln bestreuen.
- Optional: Einige Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor Sie servieren.
Serviervorschläge
Am besten frisch servieren. Kann mit einem Glas Kokosmilch oder einem leichten Obst-Smoothie kombiniert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine exotische Note können Sie auch Mango oder Passionsfrucht hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass das Injera frisch ist, um den besten Geschmack zu erhalten.
- Für Abwechslung können Sie auch andere Früchte verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Einsteiger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.