Fishball Noodles
Dieses einfache und schmackhafte Rezept für Fishball Noodles ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Die herzhafte Brühe kombiniert mit den zarten Fischbällchen und frischen Zutaten macht dieses Gericht zu einem Höhepunkt der asiatischen Küche.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Kochtopf | Pfanne | Schneiderbrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Nudeln (z.B. Reisnudeln oder Ei-Nudeln) | 200g |
| Fischbällchen | 300g |
| Hühnerbrühe | 1L |
| Frischer Koriander | 20g |
| Frühlingszwiebeln | 2 St. |
| Sojasauce | 2 EL |
| Sesamöl | 1 EL |
| Ingwer, frisch gerieben | 1 TL |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Gemüse (z.B. Pak Choi oder Karotten) | 150g |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten
Zubereitung
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Kochtopf mit Salzwasser. Abgießen und beiseite stellen.
- In einem anderen Topf die Hühnerbrühe erhitzen. Fügen Sie den geriebenen Ingwer, Knoblauch und Sojasauce hinzu und bringen Sie die Brühe zum Köcheln.
- Geben Sie die Fischbällchen in die Brühe und lassen Sie sie 5 Minuten garen, bis sie durchgegart sind. Fügen Sie das Gemüse hinzu und lassen Sie es weitere 2 Minuten köcheln.
- In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und den Koriander grob hacken.
- Die gekochten Nudeln in Schalen anrichten und die heiße Brühe mit den Fischbällchen und dem Gemüse darüber gießen.
- Mit frischen Frühlingszwiebeln, Koriander und einem Schuss Sesamöl garniert servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fishball Noodles in tiefen Schalen, garniert mit frischem Koriander und Frühlingszwiebeln. Dazu passt ein Spritzer Limette für zusätzlichen Geschmack.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Palacio – Milch-Zucker-Set 2-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einen Schuss Chiliöl hinzufügen.
- Dazu passt auch ein frischer Salat als Beilage.
- Die Fischbällchen können auch durch Veggie-Bällchen ersetzt werden für eine vegetarische Variante.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung führt durch den gesamten Prozess.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.