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    Fish with Spicy Tamarind

    Dieses aufregende Gericht vereint die Zartheit von frischem Fisch mit einer intensiven und würzigen Tamarindsauce. Perfekt für alle, die es scharf und aromatisch mögen.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Grill | Schüssel | Pinsel | Pfanne | Löffel
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
    Fish with Spicy Tamarind

    Zutaten (1 Portion)

    Fischfilets (z.B. Lachs oder Kabeljau)500 g
    Tamarindenpaste3 EL
    Zwiebeln1 St.
    Chilischoten2 St.
    Kreuzkümmel1 TL
    Paprikapulver1 TL
    Koriander, frischeinige Blätter
    Olivenöl2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, frisch gemahlenPrise
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Fischfilets gut abspülen und trocken tupfen.
    2. In einer Schüssel die Tamarindenpaste mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, gehackten Zwiebeln und frisch gehackten Chilischoten vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    3. Die Fischfilets in die Marinade legen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
    4. Die marinierten Fischfilets auf den Grill legen und etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
    5. Mit frischen Korianderblättern garnieren und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Fisch mit einem frischen Salat und Reis oder Quinoa für eine vollwertige Mahlzeit.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Die Sauce lässt sich 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
    • Eine Limetten- oder Zitronenscheibe als Garnitur sorgt für zusätzlichen frischen Geschmack.

    Schwierigkeitsgrad

    Die einfache Zubereitung und der Grillprozess machen dieses Gericht ideal für alle Kochlevels.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, basierend auf frischen Zutaten und Gewürzen.