Fish with Lemon and Garlic
Dieses einfache und aromatische Rezept für Fisch mit Zitrone und Knoblauch ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein leichtes Mittagessen. Der Fisch wird mit frischen Zutaten zubereitet und erhält durch die Kombination aus Zitrone und Knoblauch einen wunderbaren Geschmack.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grillpfanne | Schüssel | Zitruspresse | Küchenmesser | Brett
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Fischfilet (z.B. Lachs oder Kabeljau) | 4 Stück |
| Zitrone | 2 St. |
| Knoblauchzehen | 4 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frische Petersilie | einige Zweige |
Bekannte Allergene: Fisch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- In einer Schüssel den Saft von 1 Zitrone auspressen und mit Olivenöl, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Fischfilets mit der Marinade bestreichen und mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
- Die restlichen Zitrone in Scheiben schneiden und die Fischfilets damit belegen.
- Die Fischfilets auf die Grillpfanne legen und je nach Dicke 5–7 Minuten auf jeder Seite grillen, bis der Fisch durchgegart und zart ist.
- Den Fisch auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Fisch mit einem frischen Salat oder gebratenem Gemüse für ein ausgewogenes Gericht. Auch Reis oder Kartoffeln passen gut dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Golden Days – Espressoset 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas geriebenen Parmesan über den Fisch streuen.
- Dieser Gericht lässt sich auch im Ofen zubereiten, bei 200 °C für ca. 15–20 Minuten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat und abhängig vom Fischtyp, der in der Regel erschwinglich ist.