Fish Pie

1. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten weich kochen.
2. In der Zwischenzeit die Zwiebel in einem Topf mit 20g Butter glasig dünsten. Das Mehl hinzufügen und gut verrühren, dann nach und nach die Milch einrühren, um eine glatte Sauce zu erhalten.
3. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und frisch geriebener Muskatnuss würzen. Den Fisch und die Petersilie hinzufügen und kurz garen, bis der Fisch nicht mehr durchsichtig ist.
4. Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit der restlichen Butter (30g) zerstampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Mischung aus Fisch und Sauce in eine Auflaufform füllen und das Kartoffelpüree großzügig darauf verteilen.
6. Den Blätterteig ausrollen und die Füllung damit abdecken. Die Ränder gut andrücken und nach Belieben ein paar kleine Schlitze in den Teig schneiden, damit der Dampf entweichen kann.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

Servieren Sie den Fish Pie mit frischem grünen Salat oder gedünstetem Gemüse für ein ausgewogenes Abendessen.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas geriebenen Käse in die Kartoffelmasse mischen.
• Statt Blätterteig können Sie auch einen einfachen Mürbeteig verwenden.
• Der Fish Pie kann auch mit Gemüse wie Erbsen oder Karotten ergänzt werden.

Dieses Rezept erfordert einige Kochkenntnisse, ist jedoch für Hobbyköche gut zu bewältigen. Folgen Sie den Anweisungen Schritt für Schritt.

Die Kosten für die Zubereitung eines Fish Pie sind moderat, da frischer Fisch und Gemüse erhältlich sind.