Fischstückchen im Feuertopf
Einfache und schmackhafte Fischstückchen im Feuertopf, perfekt für gesellige Abende am Feuer oder im Ofen. Die Kombination aus frischem Fisch und aromatischen Gewürzen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Feuertopf | Schneidebrett | Messer | Rührlöffel | Messbecher
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Fischfilet (z.B. Lachs oder Zander) | 500g |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Cherrytomaten | 200g |
| Knoblauchzehen | 3 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Kräuter der Provence | 1 TL |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Den Feuertopf mit etwas Olivenöl einfetten und vorheizen (bei Bedarf auf dem Grill oder im Ofen).
- Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, die Zwiebeln in Ringe und den Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
- Paprika und Cherrytomaten waschen und die Paprika in Würfel schneiden.
- Das Fischfilet in gleich große Stücke schneiden und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence marinieren.
- Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika gleichmäßig im Feuertopf verteilen. Den Fisch darauflegen und die Cherrytomaten darüber streuen.
- Den Feuertopf mit einem Deckel verschließen und 30 Minuten backen, bis der Fisch gar und zart ist.
- Nach der Garzeit den Deckel abnehmen und gegebenenfalls noch einige Minuten ohne Deckel weiterbacken, um die Oberseite leicht zu bräunen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fischstückchen mit frischem Baguette oder einem grünen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Dill hinzufügen.
- Der Fisch lässt sich auch wunderbar mit verschiedenen Gemüsesorten variieren, z.B. mit Zucchini oder Brokkoli.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Preise für die Zutaten sind durchweg moderat und erhältlich.