Fischsteaks im Kräutermantel
Diese leckeren Fischsteaks im Kräutermantel sind eine gesunde und schmackhafte Option für jede Mahlzeit. Die zarten Fischsteaks werden mit einer aromatischen Kräutermischung überzogen, die für ein geschmackliches Highlight sorgt. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder ein Mittagessen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Küchenmesser | Brett | Pinsel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Fischsteaks (z.B. Lachs oder Kabeljau) | 4 St. |
| frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill) | 50g |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitrone | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Die frischen Kräuter und den Knoblauch fein hacken und in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Fischsteaks gründlich abspülen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln.
- Die Kräuteröl-Mischung gleichmäßig auf die Fischsteaks auftragen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Fischsteaks jeweils 5 Minuten pro Seite grillen, bis sie gar sind und eine schöne Grillmarkierung haben.
- Die Fischsteaks vom Grill nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen. Mit Zitronenscheiben garnieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fischsteaks mit frischem Gemüse oder einem leichten Salat für eine gesunde Mahlzeit.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Victoria – Kaffeeservice 18-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Fischsteaks können auch im Ofen gebacken werden, wenn kein Grill zur Verfügung steht.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, auch für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Wahl des Fisches ab.