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    Fischeintopf mit Kümmel

    Ein herzlicher Fischeintopf mit zartem Fisch und aromatischen Gemüsen, gewürzt mit Kümmel für einen besonderen Geschmack. Ideal für kalte Tage und perfekt für die ganze Familie.

    Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Schneidebrett | Messer | Rührlöffel | Messbecher | Löffel zum Abschmecken
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 6 g
    Fischeintopf mit Kümmel

    Zutaten (1 Portion)

    Fischfilet, z.B. Kabeljau500g
    Kartoffeln3 St.
    Karotten2 St.
    Porree1 St.
    Zwiebel1 St.
    Knoblauchzehen2 St.
    Gemüsebrühe750ml
    Kümmel, ganz1 TL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Petersilie, frisch2 EL
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden. Den Porree in Ringe schneiden.
    2. Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
    3. Die Kartoffeln, Karotten und den Porree hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitdünsten.
    4. Die Gemüsebrühe angießen und die Mischung zum Kochen bringen. Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen.
    5. Den Eintopf bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
    6. Das Fischfilet in Stücke schneiden und vorsichtig in den Eintopf geben. Weitere 5-7 Minuten garen, bis der Fisch durchgegart ist.
    7. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Eintopf mit frischem Brot oder Baguette, um die köstliche Brühe aufzutunken.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Aroma können Sie frische Kräuter wie Dill oder Lorbeerblätter hinzufügen.
    • Der Eintopf lässt sich gut vorbereiten und kann am nächsten Tag noch besser schmecken.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.