Fische Tacos Gobernador
Fische Tacos Gobernador sind ein köstliches mexikanisches Gericht, das frischen Fisch mit einer cremigen, würzigen Sauce und einem Mix aus frischen Zutaten kombiniert. Sie werden traditionell in Maistortillas serviert und sind sowohl geschmacklich als auch optisch ein Genuss. Perfekt für ein festliches Abendessen oder ein zwangloses Treffen mit Freunden.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Teller
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| weißer Fisch (z.B. Kabeljau oder Tilapia) | 300g |
| Maistortillas | 4 St. |
| Butter | 2 EL |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Krebsfleisch (optional) | 100g |
| Limettensaft | 2 EL |
| Cilantro, frisch gehackt | 2 EL |
| Avocado, in Scheiben | 1 St. |
| Sauerrahm oder griechischer Joghurt | 100g |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Fisch, Milch
Zubereitung
- Den Fisch in kleine Stücke schneiden und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen. Den Fisch für ca. 10 Minuten marinieren lassen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie Paprika hinzufügen. Die Mischung bei mittlerer Hitze für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Den gehackten Knoblauch und die marinierten Fischstücke zur Pfanne geben. Für weitere 5-7 Minuten braten, bis der Fisch gar und leicht goldbraun ist. Gegebenenfalls auch das Krebsfleisch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Maistortillas in einer separaten Pfanne leicht erwärmen, damit sie weich und biegsam werden.
- Die Fischmischung gleichmäßig auf den Tortillas verteilen. Mit frischem Cilantro und Avocadoscheiben belegen. Nach Belieben mit Sauerrahm oder griechischem Joghurt servieren.
Serviervorschläge
Fische Tacos Gobernador können mit einer Seite von frischem Salsa oder Guacamole serviert werden. Ein erfrischendes Getränk wie Lime Agua Fresca ergänzt die Aromen perfekt.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Urban Jungle – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie etwas Cayennepfeffer oder Paprikapulver zur Fischmarinade hinzufügen.
- Die Tacos können auch im Ofen kurz überbacken werden, um eine knusprige Textur zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Fische Tacos Gobernador ist einfach und erfordert keine komplizierten Techniken, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und größtenteils leicht erhältlich in Supermärkten oder Fischmärkten.