Fisch-Tacos Polynesian-Style
Diese leckeren Fisch-Tacos im polynesischen Stil sind eine perfekte Mischung aus frischem Fisch, exotischen Früchten und aromatischen Gewürzen. Sie sind ideal für Sommerabende und bringen ein Stück tropisches Flair auf den Tisch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill oder Grillpfanne | Schüssel | Pfanne | Spatel | Messerset | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Fischfilet (z.B. Lachs oder Dorade) | 500g |
| Tortillas (klein) | 8 St. |
| Papaya, in Würfel geschnitten | 1 St. |
| Mango, in Würfel geschnitten | 1 St. |
| Rote Zwiebel, fein gewürfelt | 1 St. |
| Limettensaft | 2 EL |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Chiliflocken | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten
Zubereitung
- Den Grill oder die Grillpfanne vorheizen. Das Fischfilet mit Olivenöl, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Chiliflocken marinieren und 5 Minuten ziehen lassen.
- Das mariniert Fischfilet auf den Grill legen und für 5–7 Minuten grillen, bis es gar ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
- In der Zwischenzeit die Tortillas kurz im Ofen oder auf einer Pfanne erwärmen, bis sie leicht warm und geschmeidig sind.
- Den gegrillten Fisch in Stücke zerteilen und in einer Schüssel mit der gewürfelten Papaya, Mango und roten Zwiebel vermengen.
- Die warmen Tortillas mit der Fisch-Frucht-Mischung füllen, mit frisch gehacktem Koriander bestreuen und nach Belieben mit weiteren Limettenscheiben servieren.
Serviervorschläge
Die Fisch-Tacos können mit einer Beilage aus frischem Salat oder einer Avocado-Creme serviert werden. Ein kühles Getränk passt perfekt dazu!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Tacos mit einer scharfen Salsa servieren.
- Die Fisch-Tacos lassen sich leicht für eine größere Menge vorbereiten, ideal für Grillpartys.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Saison und Region.