Fisch-Tacos mit Grüner Soße
Diese leckeren Fisch-Tacos mit einer erfrischenden grünen Soße sind das perfekte Gericht für alle, die ein leichtes, köstliches und gesundes Essen suchen. Mit würzigem Fisch, knackigem Gemüse und einer cremigen grünen Soße werden diese Tacos zu einem Hit bei jedem Anlass!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Mixgerät | Rührschüssel | Teller | Schneiderbrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Tilapia) | 400g |
| Tortillas (Maistortillas oder Weizentortillas) | 8 St. |
| Avocado | 1 St. |
| Koriander, frisch | 1 Bund |
| Limettensaft | 2 EL |
| Joghurt (Naturjoghurt oder vegane Alternative) | 100g |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Blattsalat (z.B. Eisbergsalat) | 100g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten
Zubereitung
- Das Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darin 3-5 Minuten braten, bis er goldbraun und durchgegart ist.
- In der Zwischenzeit die grüne Soße zubereiten: Avocado, Joghurt, Koriander, Knoblauchzehe und einen Spritzer Limettensaft in ein Mixgerät geben und zu einer glatten Soße pürieren. Nach Bedarf mit Salz abschmecken.
- Die Tortillas in einer trockenen Pfanne kurz erwärmen, damit sie weich werden.
- Den gebratenen Fisch auf jede Tortilla legen, mit geschnittenem Blattsalat und Paprika belegen und großzügig mit der grünen Soße garnieren.
- Die Tacos warm servieren und nach Belieben mit zusätzlichen Korianderblättern garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fisch-Tacos mit frischem Limettenspalten und einem Beilagensalat für ein vollwertiges Essen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie eine Prise Paprikapulver über den Fisch streuen.
- Die grüne Soße ist auch lecker als Dip für Gemüse-Sticks.
- Diese Tacos lassen sich hervorragend vorbereiten: Der Fisch kann im Voraus zubereitet und die Soße bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Es ist ideal für Kochanfänger sowie für Familien, die ein schnelles Mittagessen zubereiten möchten.
Kosten
Die Kosten sind moderat und variieren je nach Zutaten und Region. Fisch und frisches Gemüse sind preiswert und einfach erhältlich.