Fırın Lüfer: Gebackener Blauflossen-Tunfisch
Fırın Lüfer ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept für gebackenen Blauflossen-Tunfisch, der mit einer Mischung aus frischen Kräutern und Olivenöl mariniert wird. Das Ergebnis ist ein saftiger und aromatischer Fisch, perfekt für ein leckeres Abendessen oder besondere Anlässe.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backblech | Alufolie | Schüssel | Grillrost | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Blauflossen-Tunfischfilet | 500g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Zitrone, in Scheiben | 1 St. |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen.
- Das Blauflossen-Tunfischfilet in die Marinade legen und etwa 10 Minuten einziehen lassen.
- Das Backblech mit Alufolie auslegen und das marinierte Tunfischfilet darauf platzieren. Mit Zitronenscheiben belegen.
- Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und den Fisch 15-20 Minuten backen, bis er durchgegart und zart ist.
- Nach dem Backen den Fırın Lüfer auf Tellern anrichten und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den gebackenen Tunfisch mit gedünstetem Gemüse und einem frischen Salat oder über einem Bett aus Quinoa.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie das Tunfischfilet über Nacht marinieren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, wie z.B. Dill oder Thymian.
- Der Fisch ist perfekt für Grillpartys, wenn Sie ihn auf dem Grill zubereiten möchten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei der Hauptkostenfaktor der Fisch ist.