Firi Firi Noix (Nuss-Donuts)
Firi Firi Noix sind köstliche, frittierte Nuss-Donuts, die in vielen afrikanischen Ländern als Snack oder Dessert beliebt sind. Sie sind außen knusprig und innen weich, mit einem wunderbaren Nussgeschmack, ideal zum Teilen mit Freunden und Familie.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Mischschüssel | Rührgerät | Teigrolle | Ausstecher (Donut-Form) | Fritteuse oder tiefe Pfanne | Küchenpapier | Zuckerstreuer
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Zucker | 100g |
| Hefe, frisch | 15g |
| Milch, lauwarm | 250ml |
| Butter, geschmolzen | 50g |
| Eier | 2 St. |
| Walnüsse, gehackt | 150g |
| Salz | Prise |
| Öl, zum Frittieren | für die Pfanne ausreichend |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer Mischschüssel die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Das Mehl, den Zucker und das Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Die geschmolzene Butter und die Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Die gehackten Walnüsse unter den Teig mischen und den Teig in der Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Donuts mit einem Ausstecher ausstechen.
- Das Öl in einer Fritteuse oder tiefen Pfanne auf 175 °C erhitzen.
- Die Donuts vorsichtig ins heiße Öl geben und von beiden Seiten goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die fertigen Donuts nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Firi Firi Noix warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie eignen sich auch hervorragend als süßer Snack für Kindergeburtstage oder Feiern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fugen Sie Aromen wie Vanille oder Zimt hinzu, um den Donuts einen besonderen Twist zu verleihen.
- Die Donuts können auch mit einer Schokoladenglasur verziert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Firi Firi Noix ist einfach und schnell, auch für Kochanfänger gut geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich, sodass das Gericht insgesamt sehr preiswert ist.