Firi Firi Coco (Kokos-Donuts)
Firi Firi Coco sind leckere, frittierte Donuts aus Kokosnuss und Mehl, die einen wunderbaren süßen Geschmack und eine knusprige Textur haben. Sie sind in vielen Ländern, insbesondere in der Karibik, beliebt und werden oft zum Frühstück oder als Snack genossen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Frittierpfanne | Küchenwaage | Teelöffel | Küchenpapier | Backblech
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosraspeln | 200g |
| Mehl | 250g |
| Zucker | 100g |
| Milch | 150ml |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Kokosraspeln, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel vermengen.
- Die Eier, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut zu einem glatten Teig verrühren.
- Das Öl in einer Frittierpfanne erhitzen, bis es heiß genug ist (ca. 180 °C).
- Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
- Die fertigen Donuts auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Firi Firi Coco können warm serviert werden, idealerweise mit einer Tasse Kaffee oder Tee als Snack oder Dessert. Sie können auch mit frischen Früchten oder Marmelade serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Kokosnuss-Note können Sie zusätzlich Kokosmilch verwenden.
- Wenn Sie es weniger süß mögen, reduzieren Sie die Zuckermenge.
- Die Donuts eignen sich auch hervorragend für eine Feier und können einfach vorbereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Firi Firi Coco ist einfach und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten. Ideal für Anfänger und ein tolles Projekt für Kinder in der Küche!
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.