Firi Firi Banana (Bananen-Donuts)
Firi Firi Banana sind köstliche, frittierte Bananen-Donuts, die in vielen Teilen Afrikas beliebt sind. Mit ihrem süßen Bananengeschmack und der knusprigen Außenschicht sind sie ein perfektes Dessert oder Snack für jede Gelegenheit.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Mixer | Frittierpfanne | Kelle | Backpapier | Servierteller
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Bananen | 3 St. |
| Mehl | 250 g |
| Zucker | 100 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Milch | 100 ml |
| Eier | 2 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
| Puderzucker zum Bestäuben | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken, bis sie eine glatte Masse bilden.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz vermengen.
- Die zerdrückten Bananen, Milch, Eier und Vanilleextrakt zur Mehlmischung geben und mit einem Mixer gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Öl in der Frittierpfanne erhitzen und kleine Portionen des Teigs mit einem Esslöffel ins heiße Öl geben.
- Die Firi Firi 3-5 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einer Kelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Firi Firi warm, mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie sind auch köstlich mit Marmelade oder Schokoladensauce als Dip zu genießen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, um ein gutes Frittierergebnis zu erreichen.
- Die Donuts können nach dem Abkühlen in einen luftdichten Behälter gegeben werden und sind für bis zu 2 Tage haltbar.
Schwierigkeitsgrad
Firi Firi sind einfach zuzubereiten und benötigen keine besonderen Kochkünste. Ideal für alle, die Spaß am Kochen haben!
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die meisten Zutaten in jedem Supermarkt erhältlich sind.