Fire-Grilled Bush Prawns
Dieses Rezept für Feuer-gegrillte Garnelen bietet ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für Grillabende im Freien ist. Die Garnelen werden marinierte und anschließend über offenem Feuer gegrillt, wodurch ein herrlicher, rauchiger Geschmack entsteht. Perfekt serviert mit einer frischen Limettenbutter und gegrilltem Gemüse.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Grillspieße | Schüssel | Pinsel | Zange
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Limette, Saft und Zeste | 1 St. |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Garnelen gründlich abspülen und in eine Schüssel geben.
- Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Limettensaft und Zeste zu den Garnelen hinzufügen. Gut vermischen und mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
- Die marinierten Garnelen auf Grillspieße stecken, dabei darauf achten, dass sie nicht zu dicht beieinanderliegen.
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Garnelenspieße auf den Grill legen und 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Die Garnelen vom Grill nehmen, mit frischer Petersilie bestreuen und mit Limettenbutter servieren. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillten Garnelen mit Limettenbutter und gegrilltem Gemüse wie Paprika und Zucchini. Ein frisch gebackenes Baguette passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen schärferen Geschmack können Sie einige Chiliflocken zur Marinade hinzufügen.
- Die Garnelen können auch in einer Grillpfanne zubereitet werden, wenn kein Grill zur Verfügung steht.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Grillanfänger und geübte Köche.
Kosten
Die Kosten sind relativ niedrig, insbesondere wenn die Garnelen in großen Mengen gekauft werden.