Fijianisches Ananas-Kokos-Sorbet
Ein erfrischendes Ananas-Kokos-Sorbet, das die tropischen Aromen Fijis vereint. Ideal für heiße Sommertage und perfekt als Dessert oder Snack.
Gesamt: 3 Stunden | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mixer | Eismaschine oder Gefrierbehälter | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 21 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Ananas, geschält und gewürfelt | 500g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Zucker | 100g |
| Limettensaft, frisch gepresst | 2 EL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Kokosnüsse
Zubereitung
- Die Ananasstücke in einen Mixer geben und glatt pürieren.
- Zucker, Kokosmilch, Limettensaft und eine Prise Salz zu dem Ananaspüree hinzufügen und erneut mixen, bis alles gut vermischt ist.
- Die Mischung in eine Schüssel füllen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Falls Sie eine Eismaschine haben, füllen Sie die gekühlte Mischung in die Eismaschine und folgen Sie den Anweisungen des Herstellers, bis das Sorbet die gewünschte Konsistenz hat.
- Falls keine Eismaschine vorhanden ist, geben Sie die Mischung in einen frostsicheren Behälter und stellen Sie ihn ins Gefrierfach. Rühren Sie alle 30 Minuten um, bis das Sorbet gefroren und cremig ist (ca. 2-3 Stunden).
- Das Sorbet in Schalen oder Gläsern servieren und nach Belieben mit frischen Ananasstücken dekorieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Sorbet in Kokosnusschalen für ein tropisches Flair. Garnieren Sie es mit frischen Früchten oder Minzblättern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma können Sie zusätzlich einen Schuss Rum hinzufügen, falls gewünscht.
- Das Sorbet bleibt bis zu 2 Wochen lang im Gefrierfach frisch, kann aber an Konsistenz verlieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine komplizierten Techniken, perfekt für Einsteiger.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da frische Ananas und Kokosmilch in den meisten Supermärkten erschwinglich sind.