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    Fijianischer Papayasalat

    Ein frischer und leckerer Papayasalat aus Fidschi, der mit reifer Papaya, knackigen Gemüse und einem spritzigen Limettendressing zubereitet wird. Perfekt als erfrischende Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schneidebrett | Messer | Schüssel | Küchenreibe | Löffel
    Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 6 g
    Fijianischer Papayasalat

    Zutaten (1 Portion)

    reife Papaya1 St.
    Karotten2 St.
    Gurke1 St.
    Rote Zwiebel1 St.
    Limette1 St.
    Koriander, frisch1 Bund
    Olivenöl2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Papaya schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
    2. Die Karotten schälen und mit einer Reibe fein raspeln.
    3. Die Gurke waschen, die Enden abschneiden und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
    4. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
    5. In einer großen Schüssel alle vorbereiteten Zutaten (Papaya, Karotten, Gurke, Zwiebel) vorsichtig vermengen.
    6. Für das Dressing den Saft der Limette auspressen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
    7. Das Dressing über den Salat geben und alles gut durchmischen.
    8. Den frisch gehackten Koriander unter den Salat heben. Sofort servieren oder für eine Weile im Kühlschrank ziehen lassen.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Papayasalat als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch. Er passt auch hervorragend zu Reisgerichten oder einfach als leichter Snack für zwischendurch.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine zusätzliche Schärfe können Sie feingehackte Chili unter den Salat mischen.
    • Ein Spritzer Honig kann dem Dressing eine angenehme Süße verleihen.

    Schwierigkeitsgrad

    Der Papayasalat ist einfach und schnell zuzubereiten, benötigt keine besonderen Kochkünste und ist ideal für Anfänger.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht beschaffbar, insbesondere wenn frische Produkte verfügbar sind.