Fijianische Rote-Bananen-Chips
Knusprige und aromatische rote Bananen-Chips sind eine beliebte Fijianische Snack-Spezialität. Diese Chips haben eine natürliche Süße und eine schöne Farbe, die Sie verzaubern wird. Perfekt als Snack oder Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Messer | Schneidebrett | Backblech | Backpapier | Mixer | Schüssel | Küchenhandtuch
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| rote Bananen | 6 St. |
| Kokosöl | 250 ml |
| Salz | Prise |
| Zimt | 1 TL |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die roten Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden, etwa 2-3 mm dick.
- Das Kokosöl in einem tiefen Topf erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.
- Die Bananenscheiben vorsichtig in das heiße Öl geben, dabei sicherstellen, dass sie nicht übereinander liegen.
- Die Bananen etwa 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Chips mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Backblech abtropfen lassen.
- Mit einer Prise Salz und Zimt bestreuen, während sie noch warm sind.
- Die Chips auskühlen lassen und genießen!
Serviervorschläge
Die roten Bananen-Chips können als Snack serviert werden oder als Beilage zu herzhaften Gerichten, Salaten oder Sandwiches verwendet werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Chips in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie knusprig bleiben.
- Für eine süßere Variante können Sie etwas Honig über die noch warmen Chips träufeln.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder Küchengeräte.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Hauptzutat, rote Bananen, kostengünstig erhältlich ist.