• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Fijianische Fischsuppe

    Diese authentische Fijianische Fischsuppe ist eine köstliche Mischung aus frischem Fisch, Gemüse und einer aromatischen Kokosmilchbrühe. Ideal für ein leichtes und dennoch schmackhaftes Gericht, das den Geschmack des Pazifiks auf den Tisch bringt.

    Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
    Topf | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel | Schüssel
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
    Fijianische Fischsuppe

    Zutaten (1 Portion)

    weißer Fischfilet (z.B. Mahi Mahi)500g
    Kokosmilch400ml
    Zwiebel, gewürfelt1 St.
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Ingwer, frisch, gerieben1 EL
    Paprika, gewürfelt (rot oder gelb)1 St.
    Karotten, in Scheiben2 St.
    Limettensaft2 EL
    Koriander, frisch, gehackt30g
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Bekannte Allergene: Fisch, Kokosnüsse

    Zubereitung

    1. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
    2. Die Paprika und die Karotten hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
    3. Kokosmilch und 500ml Wasser in den Topf geben und aufkochen lassen.
    4. Die Fischfilets vorsichtig in den Topf legen und 10 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch durchgegart ist.
    5. Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und frischem Koriander abschmecken. Sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Fischsuppe heiß, garniert mit frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft. Eine Scheibe Baguette eignet sich hervorragend zum Dippen.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Vintage Nature – Pastateller 4-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine schärfere Note können Sie eingelegte Jalapeños hinzufügen.
    • Die Suppe kann mit Reis oder Quinoa serviert werden, um sie sättigender zu machen.
    • Verwenden Sie saisonales Gemüse, um die Suppe anzupassen und noch gesünder zu gestalten.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.

    Kosten

    Die Kosten variieren je nach Fischart und Verfügbarkeit, die anderen Zutaten sind relativ günstig.