Fidschianisches Hähnchen-Roulette
Das fidschianische Hähnchen-Roulette ist ein schmackhaft zubereitetes Gericht, das mit einer Vielzahl von Aromen und Gewürzen gefüllt ist. Gegrillte, saftige Hähnchenbrust wird um eine köstliche Füllung aus Gemüse und aromatischen Kräutern gewickelt, dann wird das Ganze gegrillt oder gebraten, bis es goldbraun und knusprig ist. Ein echtes Festmahl, geeignet für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familienessen.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Grill | Schneidebrett | Messer | Küchenfolie | Pfanne | Schüssel | Grillzange
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 4 St. |
| Paprika, bunt | 2 St. |
| Zucchini | 1 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander) | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets leicht klopfen, um sie gleichmäßig dick zu machen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Paprika, Zucchini und Zwiebel klein schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
- In einer Schüssel das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver und gehackten Kräutern vermengen.
- Ein Hähnchenbrustfilet auf ein Stück Küchenfolie legen. Eine Portion der Gemüsefüllung darauf geben und das Hähnchenfilet aufrollen. Mit der Folie fest umwickeln, um die Form zu halten.
- Diese Schritte für alle Hähnchenfilets wiederholen.
- Die Hähnchen-Rouladen für etwa 20-25 Minuten auf dem Grill zubereiten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Gelegentlich wenden.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Hähnchen-Roulette mit einem frischen Salat aus saisonalem Gemüse und einem Joghurt-Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie etwas Feta-Käse in die Füllung geben.
- Die Rouladen können auch im Ofen bei 180 °C gebacken werden.
- Servieren Sie mit einem Spritzer frischem Zitronensaft für eine erfrischende Note.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger, die etwas Eindrucksvolles zubereiten möchten.
Kosten
Die Zutaten sind erschwinglich und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.