Fichi Ripieni (Gefüllte Feigen)
Fichi Ripieni sind eine köstliche italienische Spezialität, bei der frische Feigen mit einer Mischung aus Nüssen, Honig und Gewürzen gefüllt und im Ofen gebacken werden. Diese süße Leckerei ist perfekt als Dessert oder für einen besonderen Anlass und bietet eine harmonische Kombination aus fruchtiger Süße und nussiger Textur.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Teelöffel | Messer
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Frische Feigen | 8 St. |
| Mandeln, gehackt | 50g |
| Walnüsse, gehackt | 50g |
| Honig | 3 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Nüsse, Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Feigen vorsichtig waschen und den oberen Teil abschneiden, um eine kleine Öffnung zu schaffen.
- In einer Schüssel die gehackten Mandeln, Walnüsse, Honig, Zimt, Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermengen. Die Mischung gut umrühren, bis alle Zutaten gut verbunden sind.
- Die Füllung mit einem Teelöffel in die vorbereiteten Feigen geben, sodass sie gut gefüllt sind.
- Die gefüllten Feigen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
- Die Feigen im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gefüllten Feigen warm, garniert mit einem Klecks Joghurt oder einer Kugel Vanilleeis für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie getrocknete Früchte wie Rosinen oder Aprikosen zur Füllung hinzufügen.
- Fühlen Sie sich frei, die Nüsse durch Ihre Lieblingsnüsse zu ersetzen.
- Diese gefüllten Feigen können auch kalt serviert werden und eignen sich hervorragend zum Mitnehmen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Anfänger und Feigenliebhaber.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind moderat, da frische Feigen und Nüsse relativ günstig erhältlich sind.