Feurige Hähnchenkeulen
Diese feurigen Hähnchenkeulen sind perfekt für alle, die es scharf und schmackhaft mögen. Marinierte Keulen mit aromatischen Gewürzen bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und sind einfach zuzubereiten. Ideal für Grillabende oder ein gemütliches Familienessen!
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Grill | Marinadeschüssel | Pinsel | Fleischthermometer | Grillrost
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenkeulen, küchenfertig | 1 kg |
| Olivenöl | 3 EL |
| Paprikapulver, scharf | 2 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Zwiebelpulver | 1 TL |
| Cayennepfeffer | 1/2 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Hähnchenkeulen gründlich abspülen und anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer Marinadeschüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen.
- Die Hähnchenkeulen in die Marinade legen und gut einreiben, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen (optional: über Nacht im Kühlschrank marinieren für intensiveren Geschmack).
- Den Grill auf mittlere Temperatur vorheizen. Die marinierten Hähnchenkeulen auf den Grillrost legen.
- Die Hähnchenkeulen ca. 30-40 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis die Innentemperatur 75 °C erreicht und die Haut knusprig ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen und auf einem Servierteller anrichten. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die feurigen Hähnchenkeulen passen hervorragend zu einem frischen Salat, Couscous oder Brot. Auch eine scharfe Soße als Dip macht sie noch leckerer!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Keulen lassen sich auch im Backofen zubereiten; dazu bei 200 °C ca. 40-45 Minuten backen.
- Übrig gebliebene Marinade kann zum Glasieren während des Grillens verwendet werden, aber unbedingt kochen, um Salmonellen zu vermeiden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der feurigen Hähnchenkeulen ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste, nur etwas Zeit für die Marinade.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und können je nach Region variieren.