• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Feuchar Grünkohlsalat

    Dieser feuchte Grünkohlsalat ist eine erfrischende und nahrhafte Option, die gesund und lecker ist. Die Kombination aus frischem Grünkohl, knackigen Äpfeln und einem würzigen Dressing lässt diesen Salat sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht glänzen.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Salatbesteck | Raspel | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
    Feuchar Grünkohlsalat

    Zutaten (1 Portion)

    Grünkohl, frisch200g
    Äpfel, grün1 St.
    Karotten, gerieben50g
    Walnüsse, grob gehackt30g
    Olivenöl2 EL
    Zitronensaft1 EL
    Honig1 TL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Nüsse

    Zubereitung

    1. Den frischen Grünkohl von den Stielen befreien und in feine Streifen schneiden. In eine große Schüssel geben.
    2. Den Apfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden oder würfeln. Zu dem Grünkohl hinzufügen.
    3. Die geriebenen Karotten und die grob gehackten Walnüsse ebenfalls in die Schüssel mit Grünkohl und Apfel geben.
    4. In einer separaten kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermengen, um das Dressing zuzubereiten.
    5. Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen, sodass der Grünkohl gut bedeckt ist. Nach Belieben abschmecken.
    6. Den Salat 5-10 Minuten ruhen lassen, damit der Grünkohl etwas weicher wird und die Aromen sich entfalten können.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Grünkohlsalat als Beilage zu gefüllten Wraps oder als leichtes Hauptgericht mit Vollkornbrot.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Victoria – Kombiservice 30-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie auch etwas Feta-Käse hinzufügen.
    • Der Salat kann gut vorbereitet werden und hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieser Salat ist einfach in der Zubereitung und benötigt keine Kochkünste.

    Kosten

    Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, insbesondere in der Herbstsaison.