Fettuccine Alfredo

1. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen, die Fettuccine hinzufügen und gemäß der Packungsanweisung al dente kochen.
2. Während die Nudeln garen, in einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen, bis er aromatisch ist, aber nicht braun wird.
3. Die Sahne in die Pfanne gießen und unter Rühren erwärmen, bis sie leicht eindickt.
4. Den frisch geriebenen Parmesan in die Sauce einrühren und gut vermischen, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz erreicht wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die gekochten Fettuccine abgießen und gleich in die Pfanne mit der Alfredo-Sauce geben. Gut durchmischen, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.
6. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und nach Belieben mit extra Parmesan garnieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Fettuccine Alfredo mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot. Ein Glas Weißwein passt hervorragend dazu und bringt die Aromen zur Geltung.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie gebratene Hähnchenstücke oder gebratene Garnelen hinzufügen.
• Die Sauce kann leicht variieren, indem Sie etwas Muskatnuss hinzufügen.
• Achten Sie darauf, die Nudeln nicht zu lange zu kochen, da sie auch beim Thunfisch noch weich werden.

Das Rezept für Fettuccine Alfredo ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten, was es perfekt für Anfänger macht.

Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig und leicht erhältlich, was das Gericht ideal für Familienmahlzeiten macht.