Fétirou: Eingelegte Melonenkerne

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
2. Die Melonenkerne gut abspülen und anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.
3. In einer Schüssel die abgetropften Kerne mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Olivenöl vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Die Kerne auf ein Backblech verteilen und in einer einzelnen Schicht anordnen.
5. Im vorgeheizten Ofen für 20 bis 25 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig rösten.
6. Aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren und als Snack genießen.

Servieren Sie Fétirou als gesunden Snack oder als Appetizer zu Getränken. Sie können auch einen Dip, wie Hummus oder Joghurt, dazu reichen.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie Gewürze nach Wahl hinzufügen, wie z.B. Kreuzkümmel oder Knoblauchpulver.
• Die eingelegten Kerne halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen.
• Probieren Sie verschiedene Gewürzkombinationen aus, um Ihre Lieblingsversion zu kreieren.

Das Rezept ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Perfekt für alle, die schnelle Snacks zubereiten möchten.

Die Kosten für die Zubereitung von Fétirou sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und kostengünstig sind.