Feta-sienisalaatti – Feta-Pilz-Salat

Dieser Feta-Pilz-Salat ist eine köstliche Kombination aus frischen Pilzen, würzigem Feta und knackigem Gemüse. Ideal als Vorspeise oder Beilage bietet er eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen.

Gesundheitsbewusste | Salat | Mittagessen | Feta | vegetarisch

Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute

Schneidebrett | Küchenmesser | Salatschüssel | Esslöffel | Teelöffel

Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g

Ganzjährig | Finnland | Nordeuropa

Zutaten (1 Portion)

Feta-Käse	150g
Champignons	200g
Rucola	100g
Cherrytomaten	100g
Frühlingszwiebeln	2 St.
Olivenöl	3 EL
Zitronensaft	2 EL
Salz	Prise
Pfeffer	Prise

Bekannte Allergene: Milch, Gluten

Zubereitung

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Cherrytomaten halbieren. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
In einer großen Salatschüssel Rucola, Champignons, Cherrytomaten und Frühlingszwiebeln vermengen.
Feta-Käse zerbröseln und über den Salat streuen.
In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat träufeln.
Den Salat vorsichtig durchmischen und sofort servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Salat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Mittagessen.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

Für zusätzlichen Geschmack können Sie geröstete Pinienkerne darüber streuen.
Stellen Sie sicher, dass die Pilze frisch sind, um die beste Qualität zu gewährleisten.
Dieser Salat ist auch eine gute Basis für andere Zutaten wie Oliven oder Avocado.

Schwierigkeitsgrad

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Kochanfänger.

Kosten

Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.