Festliche Truthanpastete
Diese festliche Truthanpastete ist das perfekte Hauptgericht für festliche Anlässe. Mit einer herzhaften Füllung aus Truthahnfleisch, aromatischen Kräutern und einem knusprigen Blätterteig bietet sie einen festlichen Genuss, der jede Feier bereichert.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Teigrolle | Backpapier | Pinsel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Truthahnbrust, gemahlen | 500g |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Karotten, gerieben | 150g |
| Sellerie, gewürfelt | 100g |
| frische Petersilie | 50g |
| Thymian, getrocknet | 1 TL |
| Blätterteig, fertig aus dem Kühlregal | 2 Platten |
| Ei, verquirlt | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. In einer Pfanne mit Olivenöl glasig braten. Karotten und Sellerie hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Mischung in eine Schüssel geben, dann das gemahlene Truthahnfleisch, die gehackte Petersilie, den Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Eine Blätterteigplatte ausrollen und in eine eingefettete Auflaufform legen. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Die zweite Blätterteigplatte darauflegen, die Ränder gut andrücken und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen, bis die Pastete goldbraun ist.
- Die Pastete aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Truthanpastete warm mit einer Beilage aus saisonalem Gemüse und einer leichten Soße.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Brokkoli oder Spinat hinzufügen.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss in die Füllung geben.
- Die Pastete lässt sich hervorragend einfrieren und später aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist relativ einfach, benötigt jedoch etwas Zeit für das Schnippeln der Zutaten und das Backen der Pastete. Ideal für Kochanfänger mit etwas Erfahrung.
Kosten
Die Zutaten sind erschwinglich und überall erhältlich, die Kosten variieren je nach Qualität der Produkte.