Festival (Jamaican Fried Dough)

1. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
2. Die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen und alles gut zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen und danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen.
4. Mit einem Glas oder Ausstecher runde Teile ausstechen.
5. Öl in einer Pfanne erhitzen, und die Teigstücke in das heiße Öl geben. Frittieren, bis sie goldbraun sind, circa 2-3 Minuten pro Seite.
6. Die fertig gebratenen Festivals auf einem Küchentuch abtropfen lassen und warm servieren.

Servieren Sie das Festival warm, als Beilage zu Jerk Chicken oder mit einer süßen Sauce wie Honig oder Sirup.

• Für einen zusätzlichen Kick können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
• Die Frittierölergebnisse können je nach Art des verwendeten Öls variieren.
• Besonders lecker schmeckt Festival zusammen mit knackigem Gemüse oder einem fruchtigen Salat.

Dieses Rezept für Festival ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger.

Die Zutaten für dieses Rezept sind kostengünstig und leicht erhältlich.