Fermentiertes Rosinenwasser
Dieses fermentierte Rosinenwasser ist ein erfrischendes und probiotisches Getränk, das einfach zu Hause zubereitet werden kann. Mit seiner süßen Note der Rosinen und einer leichten Spritzigkeit ist es ein idealer Durstlöscher und eine gesunde Ergänzung zu jeder Ernährung.
Gesamt: 24 Stunden | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Glasbehälter | Küchenhandtuch | Gummiband | Siebs
Kaloriengehalt 30 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Rosinen | 200g |
| Wasser | 1 Liter |
| Zucker, optional | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Rosinen gut abspülen, um Staub und Verunreinigungen zu entfernen.
- Die Rosinen zusammen mit dem Wasser in einen sauberen Glasbehälter geben.
- Optional: Fügen Sie 1 EL Zucker hinzu, um den Fermentationsprozess zu unterstützen.
- Decken Sie den Behälter mit einem Küchenhandtuch ab und sichern Sie es mit einem Gummiband, um Luftzirkulation zu ermöglichen.
- Lassen Sie das Gemisch an einem warmen Ort für 24 bis 48 Stunden fermentieren. Je länger es fermentiert, desto säuerlicher wird der Geschmack.
- Nach der Fermentation das Rosinenwasser durch ein Sieb abseihen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
- Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von einer Woche konsumieren. Kalt servieren und genießen!
Serviervorschläge
Genießen Sie das fermentierte Rosinenwasser als erfrischendes Getränk an warmen Tagen oder fügen Sie es in Smoothies für einen zusätzlichen Geschmacksboost hinzu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie einige Gewürze wie Zimt oder Ingwer hinzufügen.
- Das Wasser kann auch mit anderen Trockenfrüchten wie Aprikosen oder Datteln variiert werden.
- Drucken Sie das Fermentationsdatum auf dem Glas, damit Sie wissen, wann es bereit ist.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist sehr einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Jeder kann dieses erfrischende Getränk mühelos herstellen.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da nur Rosinen und Wasser benötigt werden.