Fennelsalat mit Orangen und Oliven
Ein erfrischender Fennelsalat mit saftigen Orangen und aromatischen Oliven, perfekt für warme Tage. Dieser bunte Salat vereint die knackige Textur des Fenchels mit der Süße der Orangen und der salzigen Note der Oliven, was ihn zu einer idealen Vorspeise oder Beilage macht.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Salatschüssel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Fenchelknollen | 2 St. |
| Orangen | 2 St. |
| Schwarze Oliven | 100 g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frische Petersilie | 1 Bund |
Bekannte Allergene: Oliven
Zubereitung
- Fenchelknollen längs in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Orangen schälen und in Segmente schneiden, dann zu den Fenchelscheiben in die Schüssel geben.
- Schwarze Oliven entsteinen und ebenfalls hinzufügen.
- Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Dressing über den Salat geben und alles vorsichtig vermengen, bis der Fennelsalat gut bedeckt ist.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat kühl als Beilage zu Gegrilltem oder als leichte Hauptspeise mit frischem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse hinzufügen.
- Der Salat lässt sich gut für ein Picknick vorbereiten und bleibt frisch, wenn er gut gekühlt wird.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger!
Kosten
Die Kosten sind günstig, da die Zutaten leicht erhältlich sind und keine teuren Komponenten beinhalten.