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    Fenchelblatt-Pasta

    Dieses einfache und schmackhafte Rezept für Fenchelblatt-Pasta vereint die frischen Aromen von Fenchelblättern mit einem leckeren Olivenöl und Parmesan. Ideal für eine schnelle Mittagsmahlzeit oder ein leichtes Abendessen.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Topf | Pfanne | Küchenmesser | Schneidebrett | Kellen
    Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 18 g
    Fenchelblatt-Pasta

    Zutaten (1 Portion)

    Pasta (z.B. Spaghetti)400g
    Fenchelblätter, frisch50g
    Olivenöl4 EL
    Parmesan, frisch gerieben50g
    Knoblauchzehen2 St.
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Zitronensaft2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch

    Zubereitung

    1. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente.
    2. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch schälen und fein hacken, dann im heißen Öl anbraten, bis er leicht goldbraun wird.
    3. Die Fenchelblätter grob hacken und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten mitbraten.
    4. Die gekochte Pasta abgießen und zur Fenchelblatt-Mischung in die Pfanne geben. Gut umrühren, Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Fenchelblatt-Pasta mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot für ein vollständiges Gericht.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für extra Geschmack können Sie geröstete Pinienkerne hinzufügen.
    • Diese Pasta passt auch gut zu einer leichten Tomatensoße.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung der Fenchelblatt-Pasta ist schnell und unkompliziert, ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.