Fenchel-Orange-Döner
Ein erfrischender und gesunder Döner, der Fenchel und Orange kombiniert. Dieser Döner ist eine köstliche Alternative zu traditionellen Fleischdönern und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit einer fruchtigen Note. Perfekt für warme Tage oder als leichtes Abendessen!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Küchenmesser | Schneidebrett | Schüssel | Pfanne | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Fladenbrot | 4 Stk. |
| Fenchel, frisch | 2 St. |
| Orangen | 2 St. |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Frische Minze | 10g |
| Griechischer Joghurt | 200g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Fenchel gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Orangen schälen, in Segmente schneiden und die Kerne entfernen.
- Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Minze fein hacken und in einer Schüssel mit den Fenchelscheiben, den Orangensegmenten und den Zwiebelringen vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen, um eine Dressing zu erhalten.
- Das Dressing über den Fenchel-Orangen-Salat geben und vorsichtig vermengen.
- Fladenbrot nach Wunsch leicht erwärmen.
- Die Fenchel-Orange-Mischung auf das Fladenbrot geben, zusammenrollen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Fenchel-Orange-Döner mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse für ein leckeres und gesundes Gericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie dem Joghurt Knoblauch hinzufügen.
- Die Fladenbrote können auch im Ofen leicht geröstet werden.
- Optional: Fügen Sie etwas Feta zu der Mischung hinzu, um eine cremigere Textur zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, ideal für schnelle und gesunde Mahlzeiten.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.