Feindank Hirse-Porridge
Ein nährstoffreiches und cremiges Hirse-Porridge, das perfekt für ein gesundes Frühstück oder als Snack geeignet ist. Kombiniert mit frischen Früchten und Nüssen, ist es eine köstliche und sättigende Mahlzeit.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Hirse | 100 g |
| Wasser oder pflanzliche Milch | 400 ml |
| Prise Salz | 1 Prise |
| Zimt | 1 TL |
| Honig oder Agavendicksaft | 1 EL |
| Frisches Obst (z.B. Beeren, Banane) | Nach Belieben |
| Nüsse oder Samen (z.B. Mandeln, Chiasamen) | Nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Hirse gründlich mit Wasser abspülen, um Verunreinigungen zu entfernen.
- Die Hirse zusammen mit Wasser oder pflanzlicher Milch und einer Prise Salz in einen Topf geben.
- Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Mit geschlossenem Deckel ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Hirse weich und das Wasser fast vollständig aufgesogen ist.
- Nach dem Kochen Zimt und Honig oder Agavendicksaft unter das Porridge rühren. Gut umrühren, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Das Hirse-Porridge in eine Schüssel geben und nach Belieben mit frischem Obst und Nüssen garnieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Das Hirse-Porridge kann warm serviert werden und eignet sich hervorragend mit frischen Beeren, Bananenscheiben und einem Spritzer Honig oder Agavendicksaft.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein cremigeres Porridge kann die Hirse auch in pflanzlicher Milch gekocht werden.
- Je nach Geschmack können auch Gewürze wie Vanille oder Kurkuma hinzugefügt werden.
- Das Porridge kann auch über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden und eignet sich gut als Meal-Prep.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten preiswert und gut erhältlich sind.