Feigen-Rucola-Döner
Dieser leckere Feigen-Rucola-Döner kombiniert die süßen und fruchtigen Aromen von frischen Feigen mit dem pikanten Geschmack von Rucola und zartem Fleisch. Perfekt für ein leichtes und doch sättigendes Gericht.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Dönerbrot | 4 St. |
| Frische Feigen | 250g |
| Rucola | 100g |
| Hähnchenbrust, gebraten | 300g |
| Joghurt | 100g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
- Die frischen Feigen vierteln und in eine Schüssel geben. Mit dem Zitronensaft, einer Prise Salz und Pfeffer vermengen.
- Das gebratene Hähnchen zu den Feigen geben und vorsichtig unterheben.
- Das Dönerbrot aufschneiden und eine großzügige Menge der Hähnchen-Feigen-Mischung hineinlegen.
- Mit frischem Rucola dekorieren und einen Löffel Joghurt darüber geben. Nach Belieben würzen.
- Den Döner zusammenrollen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Döner mit einer Seite von Gemüsechips oder einem frischen Salat für ein vollständiges Essen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante kann das Hähnchen durch gegrillten Tofu ersetzt werden.
- Frische Kräuter wie Minze oder Petersilie können hinzugefügt werden, um zusätzlichen Geschmack zu geben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert! Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind erschwinglich und in vielen Supermärkten erhältlich.