Feigen-Aprikosen-Strudel
Dieser köstliche Feigen-Aprikosen-Strudel ist ein traditionelles Gebäck, das mit einer süßen und fruchtigen Füllung gefüllt ist. Der Strudel wird knusprig gebacken und bietet einen wunderbaren Kontrast zwischen der knusprigen Außenhülle und der saftigen Füllung.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten
Backblech | Backpapier | Teigroller | Rührschüssel | Pinsel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Strudelteig | 250g |
| getrocknete Feigen | 150g |
| getrocknete Aprikosen | 150g |
| Zucker | 100g |
| Walnüsse | 100g, grob gehackt |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | 50g, geschmolzen |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Milch
Zubereitung
- Die getrockneten Feigen und Aprikosen in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Zucker, Zimt, Walnüssen und einer Prise Salz vermengen.
- Den Strudelteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
- Die Füllung gleichmäßig auf den Teig geben und dabei einen Rand lassen.
- Den Teig von der langen Seite her vorsichtig aufrollen und die Enden gut verschließen.
- Den Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 35 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist.
- Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Serviervorschläge
Der Feigen-Aprikosen-Strudel wird am besten warm serviert, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne. Er eignet sich hervorragend als Dessert oder süßer Snack für die Familie.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um den Geschmack zu variieren, können auch andere Trockenfrüchte wie Datteln oder Äpfel hinzugefügt werden.
- Die Füllung kann auch mit einer Prise Muskat gewürzt werden, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Der Feigen-Aprikosen-Strudel ist relativ einfach zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Geschick beim Arbeiten mit dem Teig und beim Füllen.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung des Strudels sind moderat, da die meisten Zutaten geringfügig sind und die Trockenfrüchte nicht teuer sind.