Feierstengszalot (Fleischsalat)
Der Feierstengszalot ist ein traditioneller Fleischsalat aus der deutschen Küche, der für Feiern und Festlichkeiten zubereitet wird. Er vereint zartes Fleisch, knackige Gurken und eine würzige Sauce, die diesem Gericht den perfekten Geschmack verleiht. Ideal als Beilage oder Hauptgericht, wird dieser Salat alle Gäste begeistern.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Kochmesser | Rührlöffel | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Kochschinken, gewürfelt | 300g |
| Wurst, nach Wahl (z.B. Lyoner) | 200g |
| Gewürzgurken, klein gewürfelt | 150g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Mayonnaise | 200g |
| Sahne | 100ml |
| Senf | 1 EL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Salz | Prise |
| frische Petersilie, gehackt | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Kochschinken und Wurst in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Gewürzgurken und Zwiebel ebenfalls klein schneiden und zur Wurstmasse hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Sahne und Senf gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce über die Fleisch-und-Gemüse-Mischung gießen und alles gut vermengen, sodass die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- Den Feierstengszalot mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Vor dem Servieren mit frischer, gehackter Petersilie garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Feierstengszalot auf einem großen Teller, garniert mit frischer Petersilie. Ideal mit frischem Bayerischem Brot oder Brötchen als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Biss kann man zusätzlich etwas Paprika oder Karottenwürfel hinzufügen.
- Der Salat kann auch gut am Vortag zubereitet werden, um die Aromen intensiver zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenig Zeit. Der Salat eignet sich bestens für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.