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    Fava-Bohnen-Dip

    Dieser köstliche Fava-Bohnen-Dip ist eine gesunde und schmackhafte Vorspeise, die mit frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet wird. Perfekt für Partys oder als Snack zusammen mit frischem Brot oder Gemüse.

    Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
    Kochtopf | Pürierstab | Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 16 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
    Fava-Bohnen-Dip

    Zutaten (1 Portion)

    Fava-Bohnen200g
    Zwiebel, klein1 St.
    Knoblauchzehe2 St.
    Olivenöl4 EL
    Zitronensaft2 EL
    Kreuzkümmel1 TL
    Petersilie, frisch2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Fava-Bohnen in einem Kochtopf mit ausreichend Wasser 25 Minuten weich kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
    2. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob hacken.
    3. Die gekochten Fava-Bohnen mit Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.
    4. Mit einem Pürierstab alles zu einer cremigen Masse pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
    5. Den Dip in eine Schüssel geben und mit einem Spritzer Olivenöl sowie frischer Petersilie garnieren. Kalt genießen oder bei Raumtemperatur servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Fava-Bohnen-Dip mit Pita-Brot, Gemüsesticks oder als Teil eines Mezze-Tellers.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Der Dip kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
    • Für mehr Würze können Sie eine Prise Paprikapulver hinzufügen.
    • Verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft für einen intensiveren Geschmack.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist unkompliziert und perfekt für Kochanfänger geeignet. Die Schritte sind einfach und schnell nachvollziehbar.

    Kosten

    Die Zutaten für diesen Dip sind preiswert und leicht erhältlich, wodurch das Rezept auch für ein kleines Budget ideal ist.