Fattiga Riddare (Arme Ritter)
Fattiga Riddare, auch bekannt als Arme Ritter, sind eine köstliche und einfache Speise aus altem Brot, das mit einer Eimischung getränkt und dann goldbraun gebraten wird. Sie eignen sich perfekt als süßes Frühstück oder Dessert und können nach Belieben mit verschiedenen Toppings serviert werden.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Schneebesen | Wender | Teller
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Brot (z.B. Weißbrot oder Toastbrot) | 4 Scheiben |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 200 ml |
| Zucker | 1 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | zum Braten, nach Bedarf |
| Ahornsirup oder Honig | zum Servieren, nach Bedarf |
| Frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren) | zum Servieren, nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Brot in dicke Scheiben schneiden, falls noch nicht geschehen.
- In einer Schüssel Eier mit Milch, Zucker und Zimt gut verquirlen.
- Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hineingeben.
- Die Brotscheiben in die Eimischung tauchen, sodass sie gut getränkt sind, dann sofort in die heiße Pfanne legen.
- Die Arme Ritter von jeder Seite 2-3 Minuten oder bis sie goldbraun sind braten.
- Nach dem Braten auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Ahornsirup, Honig und frischen Beeren servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Armen Ritter warm mit frischen Beeren und einem Schuss Ahornsirup oder Honig. Sie können auch Puderzucker darüber streuen für eine süße Note.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein wenig extra Geschmack können Sie einen Spritzer Vanilleextrakt zur Eimischung hinzufügen.
- Verwenden Sie Vollkornbrot für eine gesündere Variante.
- Die Arme Ritter können auch im Ofen warmgehalten werden, während Sie die gesamte Menge braten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für ein leckeres Frühstück. Perfekt für Kochanfänger sowie für Kinder mit Hilfe.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Zutaten einfach und günstig erhältlich sind.