Farisa: Fladen aus Dinkelmehl
Diese leckeren Fladen aus Dinkelmehl sind einfach zuzubereiten und ideal als Beilage oder für wraps. Sie sind leicht, fluffig und bieten eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Weißbrot. Perfekt für Familienessen oder Grillabende!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Teigrolle | Backblech | Backpapier | Pfanne
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Dinkelmehl | 500g |
| Wasser | 250ml |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | 1 TL |
| Hefe, frisch | 20g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Dinkelmehl mit dem Salz vermischen.
- Die frische Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben.
- Olivenöl hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er aufgeht.
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Fladen schneiden.
- Die Fladen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.
- Die fertigen Fladen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Fladen können warm serviert werden und passen hervorragend zu Dips, Aufstrichen oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Geschmacksnote kann man je nach Vorliebe Kräuter oder Gewürze in den Teig geben.
- Die Fladen können auch auf dem Grill zubereitet werden, bevor Sie gegrillte Gemüse oder Fleischrollen hinzufügen.
- Die Fladen lassen sich gut aufbewahren und schmecken auch am nächsten Tag.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Farisa-Fladen ist unkompliziert und auch für Kochanfänger gut geeignet.
Kosten
Die Gesamtkosten für die Zubereitung sind gering, da Dinkelmehl und die anderen Zutaten kostengünstig sind.