Fanouropita – Walnusskuchen
Fanouropita ist ein traditioneller griechischer Walnusskuchen, der für seine saftige Konsistenz und den einzigartigen Geschmack bekannt ist. Oft zu besonderen Anlässen zubereitet, vereint er die Aromen von Zimt, Nüssen und einer süßen Sirupglasur. Perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Rührschüssel | Backform | Schneebesen | Topf | Löffel | Nussmühle
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Walnüsse, gehackt | 200g |
| Zucker | 150g |
| Mehl | 200g |
| Eier | 3 St. |
| Milch | 100ml |
| Zimt | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Honig | 100g |
| Wasser | 200ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Backform einfetten.
- In einer Rührschüssel die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Butter und die Milch hinzugeben und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und gehackte Walnüsse vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Eiermischung geben und alles gut vermengen.
- Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Für den Sirup Wasser und Honig in einem Topf zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Den warmen Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit dem Sirup übergießen. Einige Minuten ziehen lassen, bevor Sie den Kuchen servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Walnusskuchen mit einer Tasse griechischem Kaffee oder einem Glas Milch. Er eignet sich hervorragend als Dessert oder Snack für zwischendurch.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Schiefer – Kaffeebecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Fügen Sie eine Prise Muskatnuss für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Der Kuchen kann auch mit Walnusshälften dekoriert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert, erfordert jedoch etwas Geschick beim Backen und Sirupkochen.
Kosten
Die Hauptzutaten sind leicht erhältlich und kostengünstig.