Falscher Paprika-Salat
Dieser erfrischende falsche Paprika-Salat kombiniert knackiges Gemüse mit einer herzhaften Marinade. Ideal als Beilage oder leichtes Mittagessen, ist dieser Salat eine gesunde und schmackhafte Wahl.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Esslöffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 14 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Paprika, bunt | 3 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Feta-Käse | 150 g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Balsamico-Essig | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| frische Petersilie | eine Handvoll |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Paprika und die Gurke gründlich waschen. Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden. Dill und Petersilie ebenfalls waschen und fein hacken.
- Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- In einer großen Schüssel die geschnittenen Paprika, Gurken, Zwiebeln und Petersilie vermischen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermengen und gut verrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen, sodass das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Feta-Käse zerbröckeln und vorsichtig unter den Salat heben.
- Den Salat etwa 10 Minuten ziehen lassen, bevor er serviert wird, damit sich die Aromen entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichte Hauptspeise mit frischem Baguette.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Pietra – Suppenteller 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Oliven oder Sonnenblumenkerne hinzufügen.
- Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Für eine vegane Variante den Feta durch einen pflanzlichen Käse ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist unkompliziert und schnell zubereitet. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten der Zutaten sind relativ gering und leicht erhältlich.