Fajitas de Pollo
Fajitas de Pollo sind ein klassisches mexikanisches Gericht, das zarte Hähnchenbruststreifen, bunte Paprika und Zwiebeln in einer würzigen Marinade vereint. Serviert in warmen Tortillas, sind sie perfekt für gesellige Abende mit Familie und Freunden.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schüssel | Löffel | Teller | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, in Streifen | 500g |
| Paprika, bunt (rot, grün, gelb) | 3 St. |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kümmel | 1 TL |
| Chilipulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Tortillas, Weizen oder Mais | 8 St. |
| Sour Cream (saure Sahne) | 200g |
| Frischer Koriander, gehackt | Optional, zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer Schüssel das Hähnchen mit Olivenöl, Limettensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Kümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer marinieren. mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Paprika und die Zwiebel in Streifen schneiden.
- Eine große Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen darin für ca. 5–7 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Das Gemüse hinzufügen und weitere 5-7 Minuten mitbraten, bis die Paprika weich sind, aber noch Biss haben.
- Die Tortillas kurz in einer separaten Pfanne oder im Ofen erwärmen.
- Die Fajitas in warmen Tortillas servieren und nach Belieben mit Sour Cream und frischem Koriander garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fajitas mit frischer Guacamole, Salsa und Nachos für ein komplettes mexikanisches Erlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie Jalapeños hinzufügen.
- Die Füllung kann auch gut vorbereiten und am Grill zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Fajitas de Pollo ist einfach und benötigt nur wenige grundlegende Küchenfähigkeiten. Ideal für Einsteiger und wird schnell zum Familienliebling.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da frische Zutaten verwendet werden, die gut erhältlich sind.