Fainá de Pizza – Kichererbsenpizzaboden
Fainá de Pizza ist ein traditioneller pizzaboden aus Kichererbsenmehl, der sowohl glutenfrei als auch vegan ist. Er hat eine knusprige Textur und einen nussigen Geschmack, der perfekt als Grundlage für verschiedene Beläge dient. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich hervorragend als gesunder Snack oder als Beilage.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Teigrolle
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Kichererbsenmehl | 200g |
| Wasser | 500ml |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Rosmarin, frisch (optional) | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Olivenöl einfetten.
- In einer großen Schüssel das Kichererbsenmehl, Wasser, 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional Rosmarin gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf das vorbereitete Backblech gießen und gleichmäßig verstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
- Den Fainá aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und warm servieren oder nach Belieben belegen.
Serviervorschläge
Servieren Sie Fainá de Pizza mit frischem Gemüsebelag, Hummus oder als Beilage zu Eintöpfen und Salaten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma können Sie gewürfelte Zwiebeln oder Knoblauch ins Teiggemisch geben.
- Fainá lässt sich auch hervorragend mit verschiedenen Kräutern verfeinern.
- Die fertigen Stücke können auch eingefroren werden und bei Bedarf aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Fainá de Pizza ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Das Rezept ist auch für Anfänger leicht zu befolgen.
Kosten
Die Zutaten für Fainá de Pizza sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.