Faikakai Fakalelei (Variierter Süßpudding)
Faikakai Fakalelei ist ein köstlicher süßer Pudding aus Samoa, der mit Kokosmilch und einer Reihe von frischen Früchten zubereitet wird. Er ist cremig, aromatisch und perfekt für einen festlichen Anlass oder als Dessert nach einer Mahlzeit. Der reichhaltige Geschmack von Kokos und die fruchtigen Akzente machen dieses Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Rührbesen | Küchenwaage | Messbecher | Serviergläser
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosmilch | 400 ml |
| Reismehl | 100 g |
| Zucker | 100 g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Frische Früchte (z.B. Mango, Ananas) | 200 g |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einem Topf die Kokosmilch bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu und rühren Sie gut um, bis der Zucker aufgelöst ist.
- In einer Schüssel das Reismehl mit einer kleinen Menge Wasser anrühren, um Klumpen zu vermeiden. Fügen Sie diese Mischung langsam zur warmen Kokosmilch hinzu und rühren Sie ständig um, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
- Die Mischung weiterhin bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt und eine puddingartige Konsistenz erreicht.
- Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Den Pudding dann in Serviergläser füllen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren die frischen Früchte klein schneiden und auf dem Pudding anrichten. Kalt servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pudding gekühlt, garniert mit frischen Früchten wie Mangostücken oder Ananas und eventuell einem Spritzer zusätzlicher Kokosmilch.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Yuki – Bowl 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Geschmackstiefe können Sie geröstete Kokosraspeln über den Pudding streuen.
- Der Pudding lässt sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
- Variieren Sie die Früchte je nach Saison für unterschiedliche Geschmäcker.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Es erfordert nicht viele Zutaten und lässt sich schnell umsetzen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und einfach zu beschaffen, ideal für ein schnelles Dessert.