Faikai Masi: Kokos-Hackbraten

Faikai Masi ist ein köstlicher und herzhaft gewürzter Kokos-Hackbraten, inspiriert von traditionellen Rezepten der pazifischen Inseln. Der Hackbraten erhält seine besondere Note durch die Zugabe von Kokosraspeln und Gewürzen, die ihm ein exotisches Flair verleihen. Perfekt als Hauptgericht zu besonderen Anlässen oder einfach für ein gemütliches Familienessen.

Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Ofen | Kastenform | Schüssel | Löffel | Reibe
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 14 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Faikai Masi: Kokos-Hackbraten

Zutaten (1 Portion)

Hackfleisch (Rind oder Schwein)500g
Kokosraspeln100g
Zwiebel, gewürfelt1 St.
Knoblauch, gehackt3 Zehen
Eier, frisch2 St.
Semmelbrösel100g
Worcestershiresauce2 EL
Sojasauce1 EL
Salznach Geschmack
Pfeffer, schwarznach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt2 EL
Bekannte Allergene: Gluten

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Kokosraspeln, gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Eier, Semmelbrösel, Worcestershiresauce, Sojasauce, Salz, Pfeffer und Petersilie gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  3. Die Mischung in eine Kastenform geben und gleichmäßig andrücken.
  4. Im vorgeheizten Ofen 50–60 Minuten backen, bis der Hackbraten goldbraun ist und durchgegart ist. Optional: 5 Minuten länger backen für eine extra knusprige Oberseite.
  5. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend in Scheiben schneiden und servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Kokos-Hackbraten mit einer Beilage aus frischem Gemüse oder einem knackigen Salat sowie einer Limetten- oder Zitronenscheibe für extra Frische.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für eine schärfere Note können Sie frisch gehackte Chili hinzufügen.
  • Der Hackbraten lässt sich auch gut vorbereiten und im Kühlschrank lagern.
  • Statt Worcestershiresauce kann auch eine andere Sauce verwendet werden, je nach Geschmack.

Schwierigkeitsgrad

Die Zubereitung des Faikai Masi erfordert ein wenig Geschick, ist aber gut nachvollziehbar. Mit etwas Erfahrung gelingt der Hackbraten spielend leicht.

Kosten

Die Kosten sind moderat, da Hackfleisch und die weiteren Zutaten in den meisten Geschäften leicht erhältlich sind.