Facturas – Süßgebäck
Facturas sind köstliche argentinische Süßgebäcke, die ideal zu Kaffee oder Tee serviert werden. Sie sind zart, buttrig und oft mit einer süßen Füllung versehen. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, diese beliebten Leckereien zu Hause zuzubereiten. Ideal für das Frühstück oder als Snack am Nachmittag.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Teigrolle | Backblech | Backpapier | Ausstecher | Pinsel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500 g |
| Hefe | 20 g |
| Zucker | 100 g |
| Salz | 1 TL |
| Milch | 250 ml |
| Butter | 150 g |
| Eier | 2 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Konfitüre (optional) | zum Füllen |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer Rührschüssel die Hefe zusammen mit der lauwarmen Milch und einem Teelöffel Zucker auflösen. 10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.
- Das Mehl, restlichen Zucker, Salz, Eier, Butter und Vanilleextrakt in die Schüssel geben. Alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechern die gewünschten Formen ausstechen.
- Die auf das Backblech gelegten Teigstücke erneut 30 Minuten gehen lassen. Optional: Mit einem Teelöffel in die Mitte etwas Konfitüre geben.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Facturas etwa 15 Minuten goldbraun backen.
- Die Facturas aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Facturas warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie eignen sich hervorragend als Nachmittags-Snack oder zum Frühstück.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Lava Stone – Pastateller 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen süßeren Geschmack können Sie die Oberfläche vor dem Backen mit etwas zusätzlichem Zucker bestreuen.
- Für mehr Geschmacksvielfalt können Sie die Facturas mit einer Füllung Ihrer Wahl zubereiten, z.B. Schokolade oder Cottage Cheese.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Facturas erfordert zwar ein wenig Geduld beim Gehenlassen des Teigs, ist aber grundsätzlich einfach und gut machbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten davon leicht erhältlich sind.