Facettierte Süßholzmuffins
Diese facettierten Süßholzmuffins sind ein einzigartiges Gebäck, das den unverwechselbaren Geschmack von Süßholz perfekt zur Geltung bringt. Mit einer milden Süße und einem angenehmen Aroma sind diese Muffins ein toller Snack oder eine süße Ergänzung zum Nachmittagskaffee.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Muffinblech | Rührschüssel | Handmixer | Löffel | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Süßholzpulver | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Milch | 100ml |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und das Muffinblech mit Backpapier auslegen.
- Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Süßholzpulver und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen und etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend nach Belieben dekorieren.
Serviervorschläge
Die Muffins können warm serviert werden und eignen sich hervorragend für die Teestunde oder als Snack für zwischendurch. Gut passen dazu eine Tasse Tee oder Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie die Muffins mit einer Glasur aus Puderzucker und Wasser überziehen.
- Diese Muffins lassen sich bis zu 3 Tage in einer luftdichten Box aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Süßholzmuffins sind einfach zuzubereiten und benötigen nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Backanfänger!
Kosten
Die Zutaten für die Muffins sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.